포천시, 1억 7천만 원 투입 ‘특화 발효사료’ 시범사업… 한우 사료비 절감·육질 고도화 시동

포천시가 국산 농산물 가공 과정에서 발생하는 부산물을 미생물로 발효시켜 축산 사료로 활용하는 시범사업을 본격화하며 고품질 한우 생산과 농가 경영 안정화에 나섰다. 시 농업기술센터는 축산 농가의 사료비 부담을 완화하고 한우 육질 등급을 높이기 위해 '한우 도체등급 향상 시범사업'의 핵심 장비인 배합발효사료기를 도입하고 현장 맞춤형 컨설팅에 착수했다고 밝혔다.

이번 사업은 경기도 지역 맞춤형 작목개발사업의 일환으로 추진되며, 총사업비 1억 7,000만 원(도비 5,100만 원, 시비 1억 1,900만 원)이 투입된다. 현재 관내 우수 한우 농가 5곳(대표 박봉선 등)을 대상으로 시범 운영 중이다. 최근 국제 곡물 가격 상승과 사료비 인상으로 도농복합도시인 포천 지역 축산 농가의 경영 부담이 가중되는 상황에서, 이번 시범사업은 사료비 절감과 동시에 한우 도체등급을 향상시켜 농가 실질 소득을 높이는 다각적 대책으로 풀이된다.

시범 농가들은 영양 가치가 높은 대두박과 과자박 등 농산물 가공부산물에 유용 미생물을 첨가·발효시키는 방식으로 특화 사료를 생산하고 있다. 농업기술센터 측은 부산물을 발효할 경우 사료의 기호성이 향상될 뿐만 아니라 한우의 장내 소화 흡수율을 높여 면역력 증진과 육질 개선(1등급 이상 출현율 향상)으로 이어질 수 있다고 설명했다. 향후 포천의 대표 특산물인 막걸리박과 인삼박 등 지역 자원을 사료 원료로 확대 다변화할 계획이다.

현장 점검과 성분 분석을 공동 진행한 전문가 그룹에서도 긍정적인 평가가 나온다. 축산 전문가인 김현기 전문위원은 경기도농업기술원의 사료 성분 정밀 분석 결과를 바탕으로 "현재 양질의 배합사료가 안정적으로 생산되고 있음을 확인했다"며 "향후 사육 연령별로 급여량을 세밀하게 조절해 나간다면 최고 등급의 고급육을 생산할 수 있는 확실한 발판이 될 것"이라고 분석했다.

시범사업에 참여한 박봉선 대표는 "대두박과 과자박 등을 활용한 발효사료를 먹인 후 소들의 건강 상태와 사료 섭취율이 눈에 띄게 좋아졌다"며 "향후 고급육 포천 한우 생산을 위해 확대되어야 할 사업이라 생각하며, 많은 농가가 배합사료를 쉽게 먹일 수 있는 시스템이 조속히 마련되기를 기대한다"고 말했다.

포천시농업기술센터 관계자는 "가공부산물을 활용한 특화 사료는 포천 한우만의 차별화된 무기가 될 것"이라며 "철저한 성분 분석과 지속적인 컨설팅을 통해 한우 도체등급 향상이라는 가시적인 성과를 내겠다"고 전했다. 시는 앞으로도 농가별 사료 영양 성분을 정밀 분석하고 최적의 배합 비율을 정립하는 등 지속적인 데이터 축적을 통해 사업의 안정적인 정착과 관내 확산을 도모할 방침이다.