의정부시, 어린이 급식소 위생·영양 수준 높인다… 원장 100여 명 집합교육

경기 의정부시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 2월 27일 시청 대강당에서 관내 어린이 급식소 원장 및 관계자 100여 명을 대상으로 ‘급식실 위생·안전·영양관리’ 집합교육을 실시했다.

이번 교육은 어린이 급식 현장의 실무 역량을 강화해 안전한 먹거리 환경을 조성하고자 마련됐다. 주요 내용은 ▲어린이 급식소 위생·안전·영양 점검표 관리 요령 ▲영유아 발달 단계에 맞춘 올바른 식단 관리 등 현장에서 즉시 적용 가능한 실무 지침으로 구성되어 참석자들의 이해를 도왔다.

현재 의정부시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 「어린이 식생활안전관리 특별법」 등에 근거해 영양사가 없는 100인 미만의 어린이 급식소 327개소와 사회복지 급식소 41개소 등 총 368개 시설을 관리하고 있다. 센터는 각 시설별로 전담 영양사를 배치해 정기적인 순회 방문 지도와 맞춤형 식단 제공, 위생 교육 등을 지원하며 급식 안전망을 구축하고 있다.

특히 시는 이번 교육을 통해 단순한 이론 전달을 넘어, 현장에서 놓치기 쉬운 위생 점검 포인트와 영양 균형 잡힌 식단 배분법을 구체적으로 제시했다. 이는 최근 증가하는 식중독 사고를 예방하고 성장기 어린이들에게 양질의 급식을 제공하기 위한 선제적 조치로 풀이된다.

의정부시 관계자는 “어린이와 사회복지 시설 이용자들의 건강한 식생활은 시정의 최우선 과제 중 하나”라며, “급식소가 전문적이고 안정적으로 운영될 수 있도록 센터를 통한 체계적인 지도와 행정적 지원을 지속적으로 이어가겠다”고 말했다.

의정부시는 앞으로도 ‘아이 키우기 좋은 도시’ 조성을 위해 보육 환경 개선에 주력하는 한편, 급식소 운영자뿐만 아니라 조리원과 아동을 대상으로 한 맞춤형 교육 프로그램을 순차적으로 확대해 나갈 계획이다.